ГУО «Средняя школа № 4 г. Речицы» принимает участие в реализации республиканского пилотного проекта по питанию школьников согласно плану Министерства образования. Основной целью при реализации эксперимента является использование новых принципов организации школьного питания, основу которого составили вкусовые предпочтения в еде по результатам проведенного опроса среди родителей и детей школы.
При наблюдении за питанием детей было установлено, что дети разных возрастных групп по-разному относятся к блюдам, приготовленным в школе.
Так, дети с 1-го по 6-ые классы не любят супы, гречневую кашу, напитки (кофейный напиток с молоком, мультифруктовый сок). Не пришлись им по вкусу макароны с сыром, выданные на ужин. К сожалению, включенные в школьное меню, такие блюда, как салаты, состав которых меняется каждый день, не пользуются особым спросом у детей от 6 до 11 лет. При ответе на вопрос о том, что им больше всего не понравилось в меню было сказано, что салаты по причине не приготовления салатов родителями дома. Салаты, это основной источник многих витаминов в одном блюде.
Заявленное фирменное блюдо, которое было включено в меню по результатам опроса родителей «картофель, запеченный дольками», было съедено детьми частично.
Что касается детей более старшей возрастной категории с 7-го по 11-е классы, то все те блюда, которые были приготовлены по школьному меню для младших классов, они съели с большим удовольствием.
В целом, хочется отметить, что дети приходят кушать в столовую с большим аппетитом, с интересом изучают меню дня и активно высказывают свое мнение по поводу приготовленных блюд, выражают благодарность за новое школьное меню и качество приготовления блюд. Мнение детей принимается во внимание, непонравившиеся блюда будут исключены из меню с включением в него новых блюд.
Каждый учащийся и родитель должен понимать, насколько важно соблюдать режим питания, есть горячий обед в школе. От активной позиции самих учащихся и от разъяснительной работы среди родителей в большой степени зависит формирование правильного пищевого поведения, воспитания культуры питания и ответственности за свое здоровье у детей и подростков.
